苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会-官方网站
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[央广网]【千里追耕】“播种”阳澄湖大闸蟹 体验别样水上春播
| 作者：暂无 来源：央广网 【大 中 小】 【打印】发表时间：2024/3/5 浏览：911 |
央广网苏州3月5日消息（记者郑楚豫）“今年天气比较冷，所以蟹苗投放的整体节奏也比往年慢一些。”春寒料峭，在位于昆山巴城镇的阳澄湖湖面上，蟹农李强带着准备好的120斤蟹苗，前往自己的围网，准备投放第二轮蟹苗。
春季是农业耕种的关键时期，也是投放蟹苗的好时节。“这次我们放的是三十头的苗，所谓‘三十头’就是指一斤有30只。”李强告诉记者，后续还会再投放两批蟹苗，预计将达到1200斤。
即将投放的蟹苗（央广网记者 郑楚豫 摄）
记者跟随李强来到阳澄湖的围网养殖区，只见李强将蟹苗倒在水上的浮板上，让蟹苗自行爬下去。李强告诉记者，这样做的目的是保证进入蟹塘的蟹苗都是具有活力的，提前筛选掉一些活力不佳的蟹苗。
“我们平时端上餐桌的大闸蟹，一般成长都需要两年。”苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会副会长俞三男介绍说，在下苗期挑选的蟹苗叫做“扣蟹”，从“大眼幼体”培育到可以作为蟹苗的“扣蟹”需要一年的时间，随后经过蜕壳，便成长为著名的阳澄湖大闸蟹。
据了解，今年阳澄湖大闸蟹的投放量大概在每亩800只。这些在春天被“播种”的蟹苗，也将在秋天带给蟹农们收获。
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