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[中国食品报网]2023江苏苏州阳澄湖大闸蟹开捕 预计总产量达1.1万吨 首次采用AI点码防伪技术

  作者:暂无  来源:暂无 【 】 【打印】发表时间:2023/9/27 浏览:1363
 

  本网讯  9月25日,由江苏省苏州市农业农村局指导,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会主办,沙家浜镇人民政府、沙家浜旅游度假区管委会承办,苏州沙家浜旅游发展有限公司、常熟市沙家浜农渔文旅发展有限公司协办的“2023中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节”在国家5A级景区沙家浜风景区开幕。

“2023中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节”现场热闹非凡

  今年以来,阳澄湖大闸蟹产区风调雨顺,气候适宜。而养殖户在苗蟹的选种、饵料的投喂等方面,养殖更加精细化、生态化、科技化。据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻发言人姚水生介绍,根据检测和养殖户反馈的情况,今年的大闸蟹无论是规格还是品质都优于去年,预计又是一个丰收年。阳澄湖大闸蟹是江苏省苏州市名优特产,也是中国国家地理标志产品之一。阳澄湖保护区域范围内,湖区养殖面积1.56万亩,有2200多家养殖户,高标准改造池塘7.09万余亩,有4000多家养殖户,他们共同壮大了阳澄湖大闸蟹这一金字招牌。

  开捕节现场,2023版阳澄湖大闸蟹农产品地理标志防伪专用标识亮相。今年阳澄湖大闸蟹的防伪蟹扣分为深绿色和紫红色两款。其中紫红色防伪专用标识用于湖区围网养殖区域,深绿色防伪专用标识用于高标准改造养殖区域。为了加强防伪,今年首次采用了AI点码防伪技术,有利于消费者识别专用标识的准确性和方便性;在外形图案上,首次采用了介于椭圆形与棱形之间的形状,与前几年的专用标识区别明显。

阳澄湖内大闸蟹围网养殖区域

  沙家浜镇是全国“一村一品”示范村镇,全镇共有水产养殖面积3.14万亩,通过搭建科技创新平台,扶持农业龙头企业,建设数字化智能渔场,开展绿色生态养殖,培育优质特色品牌,推进农文旅融合发展等多种措施,把水产养殖业打造成支柱产业,促进了农民增收致富。2022年,沙家浜镇产水产品总产6400余吨,其中大闸蟹3000余吨,总产值8亿元,2500多家水产养殖户、300多名水产品经纪人普遍增效增收。

蟹农展示刚捕捞上岸的螃蟹

  优选特色品质,推进种业振兴。根据镇域内主流养殖模式——河蟹、青虾套养的情况,优化河蟹、青虾新品种,建设水产苗种培育基地70亩。依托高等院所科研力量,通过引进大闸蟹新品种“长江”系列蟹苗(大眼幼体)和青虾新品种“太湖”系列原种繁育示范,辐射带动周边区域,建成一批生产能力强、信誉度高、售后服务好的水产苗种基地,有效解决了本地养殖户优质水产种苗需求,促进了水产养殖业高质量发展。

  促进设备升级,推升产业优化。依托高标准水产养殖基础设施,引导龙头企业投入资金建设智慧渔业平台。每个池塘配备摄像机、传感器等设备,实时观察水温水质和鱼蟹生长情况,实现全天候图像信息记录。采用数字化集成技术,围绕绿色生态养殖、尾水循环利用、现场实时监控等生产过程,开发建设池塘养殖智能管理系统,实现了从无人机投饵到数据采集分析、精细化管理的自动化控制。建立产品安全溯源系统,确保大闸蟹等水产品质量安全。

  强化品牌效应,推动共同富裕。围绕“阳澄湖”这块金字招牌,充分发挥组团集聚效应,推进“农业龙头企业+农民专业合作社+水产养殖基地+普通散户”产业化联合体建设,形成利益联结紧密、产加销协作的运行机制。鼓励养殖规模流转、抱团发展,发展集生产、营销、科技示范及技术服务多位一体的渔业专业综合体,实行统一规划、统一苗种、统一养殖、统一收购、统一品牌、统一销售,以点带面,辐射带动周边养殖户发展,为养殖户每亩增收1000元以上。

  据悉,今年的阳澄湖大闸蟹整体上规格较去年会大一些,总产量预计在1.1万吨左右,较去年增加约0.16万吨。

  (陈世友)

 

  初审:李松 责任编辑:肖之涵 审核:彭宗璐


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