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[光明日报]2023江苏苏州阳澄湖大闸蟹正式开捕,迎三年来最大丰产

  作者:暂无  来源:暂无 【 】 【打印】发表时间:2023/9/25 浏览:326
 

9月25日上午,由苏州市农业农村局指导,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会主办,沙家浜镇人民政府、沙家浜旅游度假区管委会承办,苏州沙家浜旅游发展有限公司、常熟市沙家浜农渔文旅发展有限公司协办的“2023中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节”在国家5A级景区沙家浜风景区隆重开幕。


“得益于适宜的天气、企业农户的悉心养殖、技术人员的努力,今年阳澄湖大闸蟹总产量预计在1.1万吨,较去年增加0.16万吨左右。”苏州市农业农村局副局长顾东华介绍。苏州联合多方研发培育的新品种“阳澄湖1号”,按群体选育方法已连续选育到第七代,具有生长快、抗病强、性状稳定等特点。“阳澄湖1号”选育基地获评省级良种培育场,而阳澄湖大闸蟹也入选农业农村部农业品牌精品培育计划,是苏州唯一入选的农产品品牌。据统计,今年湖区纳入农产品地理标志地域范围内的池塘养殖面积7.09万亩、围网养殖面积1.56万亩。

活动上,2023年版阳澄湖大闸蟹农产品地理标志防伪专用标识揭幕。防伪专用标识颜色的不同是为了区分不同的养殖区域。今年,紫红色防伪专用标识用于湖区围网养殖区域,深绿色防伪专用标识用于高标准改造养殖区域。为了加强防伪,今年首次采用了AI点码防伪技术,有利于消费者识别专用标识的准确性和方便性;在外形图案上,今年也有了新的变化,首次采用了介于椭圆形与棱形之间的形状,与前几年的专用标识区别明显。

随着阳澄湖第一篓蟹的捕捞上岸,可以看出阳澄湖大闸蟹的品貌特征:“青背、白肚、金爪、黄毛、壮体”阳澄湖大闸蟹壳薄,背青色油亮,隐有黄色纹路,肚呈象牙白,金爪黄毛特征显著,活动能力强;熟制后,外壳脆,背橘红透黄,肉质细腻,味鲜带甜。


据悉,本次活动举办地沙家浜是阳澄湖十八个湾中最大的一湾,水质清澈、碧波荡漾、水草茂盛,天然为大闸蟹构成了一个适宜的“家”,所产的阳澄湖大闸蟹,金爪、青壳、白肚、黄毛、壮体,膏似凝脂、肥嫩鲜美。沙家浜镇是全国“一村一品”示范村镇,全镇共有水产养殖面积3.14万亩,通过搭建科技创新平台,扶持农业龙头企业,建设数字化智能渔场,开展绿色生态养殖,培育优质特色品牌,推进农文旅融合发展等多种措施,把水产养殖业打造成支柱产业,促进了农民增收致富。2022年,沙家浜镇产水产品总产6400余吨,其中大闸蟹3000余吨,总产值8亿元,2500多家水产养殖户、300多名水产品经纪人普遍增效增收。(光明日报全媒体记者苏雁 通讯员姬尊雨)


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