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阳澄湖“第一篓”今天出水!母蟹热订,5两母6两公及以上大蟹国庆后上市,头水蟹同比涨3成!

  作者:暂无  来源:暂无 【 】 【打印】发表时间:2022/9/24 浏览:1014
 

阳澄湖今天开捕,“第一篓”上午出水,母蟹热订!今年阳澄湖头水蟹与“国庆蟹”同价,同比涨3成。5两母6两公及以上大蟹要国庆后才能供应市场。

 

蟹农今晨忙选蟹 

早晨4点半,天暗暗的,昏暗中凌逸的手机闹铃响了,她看了手机,匆忙起床,顾不得吃饭,驾车离开家,匆匆赶往阳澄湖养殖区。

 

地笼昨天下午四五点放入湖中,因为是“第一篓”,预订的客户比较多,有30多份、近400只,20多个地笼放入湖中,估计可以收获近千只大闸蟹,但收上来的蟹需要分拣,选符合客户规格、肥满度达标的蟹,所以选蟹这活今天蛮吃劲。 

家离湖区大概2公里,然后开船去指定的养殖区,大概半小时,这时,养殖区的蟹农已经忙开了,1/3的地笼已经出水。“今年大闸蟹长势良好,但母蟹更好,所以要挑那些符合客户要求的母蟹。”凌逸边说,边不停地忙着挑蟹。

与凌逸一样,东阳澄湖村100多户养殖户今天也大都在这个时间忙开了。记者采访其中的瞿敏、凌桂英、瞿建林等近七八户蟹农,他们无一例外今天忙着捕蟹。瞿敏讲:

明早是周六,吃蟹的家庭比较多,需求量比去年开捕多一成。”

部分蟹农:预订母蟹占2/3 

住东阳澄湖村湖滨中路1547号30多年的张田根是阳澄湖第一代蟹农,他年年如此,一开捕就忙已成定律。他在今年开捕前接到订单总共50多份,其中“第一篓”和国庆蟹各占一半。

“好像今年‘第一篓’订单特别多,究其原因,一是明天就是周末,消费者增加;二是开捕比往年晚,离国庆近。”让张老板感到惊讶的是,今年母蟹需求量特别多,估计预订国庆前大闸蟹的市民,母蟹需求量占2/3。

 

今年因为持续高温和‘九雌十雄’原因,国庆前母蟹的油度、肥满度比公蟹高,长得更好,所以今年开捕后母蟹销量超过公蟹。” 

在东阳澄湖村养蟹同样有20年的徐兵今晨繁忙的一个原因是挑母蟹,他今天首捕预订数是70多只,其中50多只要求母蟹。徐兵说因为一网捕捞上来母公数量基本相同,他必须将不符合要求的蟹重新放回湖中,工作量较大。

视频直播围观市民超2万,蟹农承诺假一赔十 

微商苏先生早在上月底就已联系108多家阳澄湖大闸蟹养殖户,并联络多个小区团长,用产地直销、视频直播的方式进行促销。今天上午7点直播开始,参与直播促销的蟹农除了给予预订“国庆蟹”消费者9折优惠外,还承诺非阳澄湖大闸蟹“假一赔十”。

据了解,近3个小时的现场直播,围观市民超过2万。当天上午苏先生大闸蟹的销量因此剧增一倍,超过400只,“国庆蟹”增加2成以上。 

“没想到直播效果这么好。”苏先生事后分析,关键是蟹农们作出了“假一赔十”承诺,并把捕蟹、称重、贴封条、快递直送的镜头全都拍进视频,可信度大大增加了。

5两母6两公及以上大蟹国庆后上市

东阳澄湖村蟹农反映,今年受高温影响,养在湖里的大闸蟹受影响不大,塘蟹影响就比较大,因为湖区的水深2米以上,最深处有4米多,但池塘水深大都只有1米多,经过高温曝晒,水草容易死亡、腐烂,大闸蟹容易瘦身或死亡。为此他们告诉记者,由于大闸蟹总上市量减少,售价上涨,所以今年阳澄湖头水蟹的价格上涨。

“头水蟹上涨3成左右。”张田根、瞿敏、凌桂英等都表示,3两母4两公及以上蟹的售价更贵。相城区太平街道、阳澄湖镇、昆山巴城镇等蟹农今天上午提供的数据显示,今年阳澄湖头水蟹和“国庆蟹”的售价基本相同,同比上涨3成左右。

今年阳澄湖大闸蟹湖区围网养殖面积1.6万亩,预计产量1500吨左右;高标准池塘改造养殖面积7.2万亩,预计产量7900吨左右。今年的防伪蟹扣阳澄湖湖区为深红色,高标准池塘为绿+蓝色。受高温影响,上市推迟,5两母6两公及以上大蟹要到国庆之后才能上市。

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