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“醉美苏州 蟹起阳澄” 苏州阳澄湖大闸蟹今日开捕
| 作者：暂无 来源：中国苏南视窗 【大 中 小】 【打印】发表时间：2020/9/21 浏览：996 |
今天上午,随着“一声令下”，渔船扬帆出发，横穿湖面，浪花激扬，第一篓大闸蟹成功试捕。
9月21日，2020中国·苏州阳澄湖大闸蟹开捕节在苏州市阳澄湖生态休闲旅游度假区举行。此次开幕式的举办，寓意着2020年的阳澄湖大闸蟹正式开捕。
据了解，今年的阳澄湖大闸蟹预计全年产量10260吨左右，其中围网养殖区产量1500吨左右，沿湖周边高标准池塘养殖产量8760吨左右，由于加入了沿湖池塘高标准养殖的螃蟹，产量较去年增加了好几倍，国庆节前后批量上市。
阳澄湖大闸蟹升格为“国字号“ 防伪标识分两种
开幕式上，阳澄湖大闸蟹农产品地理标志也正式发布。今年四月，“阳澄湖大闸蟹” 获得国家农业农村部农产品地理标志颁证。此次“阳澄湖大闸蟹”农产品地理标志产品划定的地域保护范围为：阳澄湖沿岸相城区的太平街道、阳澄湖镇、阳澄湖生态休闲旅游度假区；常熟市的沙家浜镇；昆山市的巴城镇；苏州工业园区的唯亭街道，共计4个市(区)6 个镇(街道)及阳澄湖湖区，保护范围总面积为516.04平方公里，生产面积为18408公顷。
当天，阳澄湖大闸蟹的防伪专用标识也全新亮相，其中阳澄湖湖区为红色，阳澄湖沿湖高标准改造池塘为绿色。苏州市阳澄湖大闸蟹协会新闻发言人姚水生介绍，不管是湖区围网养殖还是高标准改造池塘养殖，大闸蟹的品质是一样的。" 池塘养殖也是用的阳澄湖的湖水，饲养的流程、投喂的饲料和围网里养殖的螃蟹都是一样的，没有区别。"
科学生态养殖 大闸蟹品质超预期
阳澄湖大闸蟹，是苏州一张响亮的美食名片，而相城区则是阳澄湖大闸蟹的主要产地之一，是名副其实的中国阳澄湖大闸蟹之乡。
近年来，相城区积极开展养殖池塘标准化改造，制定《相城区养殖池塘标准化改造实施方案》，以“能改则改，不改则退”为原则，明确2020年全区非标准化养殖池塘全部实施提升改造或退养，不能纳入标准化改造的，全部退出养殖。同时通过预留8%-20%的尾水净化区，实现养殖尾水循环利用或达标排放。
此外，相城还不断引进水产品新品种与养殖新模式，引进、推广“太湖1号”青虾、“长江1号”河蟹、“长江2号”河蟹等品种，积极推广了河蟹“863”生态养殖模式，即亩放800 蟹种，回捕600 成蟹，亩产值3 万元（实现生态、品质和效益三提升）。该模式通过种草投螺等措施营造优良的水环境，养殖过程中使用微生物制剂、水质调控剂等调节水质，同时利用原位修复技术使养殖基地水质优于阳澄湖水质，实现了保护生态环境、提高产品品质和增加养殖效益的多赢。（作者：梦霞 阳宣）
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