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教你最牛吃蟹方法
| 作者：暂无 来源：暂无 【大 中 小】 【打印】发表时间：2017/7/14 浏览：5889 |
螃蟹是一年秋天中最好吃的，含有丰富的营养价值，吃蟹的同时喝点黄酒，还有一定的药用价值。吃大闸蟹非常讲究吃相和吃技的，不会吃大闸蟹的人，是连壳带肉一口咬下去，哗啦哗啦几下然后再连壳带肉吐出来，吃的又可惜又浪费。只是想提醒一下吃货们吃大闸蟹的时候，一定要按照正确的大闸蟹吃法来享受美食，否则就真的是暴殄天物了。下面阳澄湖大闸蟹行业协会小编传授独一无二的吃蟹方式，get一下吧！
第二步：将蟹肠(即蟹肚脐部分的一小块盖)去掉。（内脏都不能吃，因积聚重金属,多吃会中毒。）
第三步：揭开蟹盖，用小勺把蟹盖中间呈三角锥形的蟹胃部分舀出丢弃，即可享用蟹盖上的蟹黄。;
第四步：吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉;
第五步：用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物，也就是是蟹心挑出来丢掉，即可享用蟹黄。（据说蟹心极寒，身体虚弱的人吃了可能会闹肚子）
第六步：用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
第七步：把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的；
第八步：先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，蟹腿前段的肉则是用蟹脚尖粗的那一头把捅出来；
第九步：将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了；
第十步：以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，也觉得酒足饭饱了。
吃货们，记住了这才是吃大闸蟹的正确方法，如果你吃完的大闸蟹之后无法把大闸蟹壳拼回完整的螃蟹形状，那你就再把这篇关于大闸蟹正确吃法的文章在看一遍吧！拼出一个完整的螃蟹，那你就牛了！
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