金秋时节，稻香蟹肥。9月25日，备受关注的阳澄湖大闸蟹正式开捕。

在阳澄湖湖区围网养殖区域，一批批螃蟹被顺利捕捞出来。个头大、活力足，蟹农们的脸上也洋溢着丰收的喜悦。

依托完善的技术生产体系，大闸蟹从蟹种培育、种草投螺、饲料投喂等各环节都得到有效规范。根据近日抽测数据分析，预计今年阳澄湖大闸蟹总产量约为9900吨。

阳澄湖蟹农徐皓告诉记者，今年蟹的整体品质相比往年整体会更好一些。开捕节到国庆节期间，以中小规格的母蟹为主。国庆节以后，大规格的母蟹就可以品尝起来了，而公蟹则建议要待到重阳节以后。

“今年的销量会略有突破。因为对于正宗阳澄湖大闸蟹，现在的需求是比较大的。今年大闸蟹的成熟期会相对偏晚。推荐的品蟹期基本上在10月10号以后”，阳澄湖蟹农顾敏表示。

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻发言人姚水生表示，阳澄湖区虽然经历了高温、少雨和强台风的极端气候考验，但补草、调水、增氧、投饵、巡查等多方面加强和改进措施保证了大闸蟹的正常生长。据统计，今年湖区围网养殖面积1.57万亩，高标准改造池塘养殖面积6.57万亩，规格品质优良，价格由市场走向确定。

为确保消费者能够购买到正宗的阳澄湖大闸蟹，现场发布了新版防伪溯源专用标识，分为两种颜色，胭脂红用于阳澄湖湖区围网养殖的大闸蟹，庭芜绿用于高标准池塘养殖的大闸蟹。

活动现场，一批新鲜打捞出水的大闸蟹乘坐着无人机，从湖区直接飞往多家酒店，快递公司也在核心产区部署了20多辆无人车，并开通无人机运输专线。

“今年，顺丰在阳澄湖投入了更多的无人机，并构建‘短途通用飞机+短驳无人车+小型无人机’的三段式运输网络，为用户提供更加便捷的运输服务。我们的无人机一次可承运10公斤的螃蟹，从蟹王市场直达阳澄湖中转场进行预处理，这是以后一个常态化的（航线）”，顺丰集团业务发展中心副总裁郑贵俊表示。

活动中，阳澄湖品蟹游直升机航线启用，首届苏州“阳澄湖杯”蟹王大赛启动，焕新升级的莲花岛开园，“沪相连”农文旅合作发展联盟签约。